Dereceler ve Ölçüler

Ilık ateş: 150 derece
Orta ateş: 150-190 derece
Sıcak ateş: 200-220 derece
Kızgın ateş: 230-250 derece

Kaşık:
Bir kaşık tereyağı: 15-20 gram
Bir kaşık un: 8 gram
Bir kaşık irmik: 12 gram
Bir kaşık toz şeker: 15 gram
Bir kaşık pudra şekeri: 8 gram
Bir kaşık tuz: 18 gram
Bir kaşık buğday nişastası: 6,5 gram
Bir kaşık sıvı yağ: 15 gram


Bardak:
Bir bardak su: 200 ml.
Bir bardak süt: 200 ml.
Bir bardak un: 100 gram
Bir bardak toz şeker: 200 gram
Bir bardak pudra şekeri: 100 gram
Bir bardak irmik: 165 gram
Bir bardak buğday nişastası: 120 gram
Bir bardak eritilmiş margarin: 150 gram
Bir bardak yoğurt: 200 gram
Bir bardak kakao: 70 gram
Bir bardak fındık-badem-ceviz kırığı: 100 gram
Bir bardak hindistan cevizi: 60 gram