tartlar

Vişneli Tart Tarifi

17:52:00

Vişneli Tart Tarifi
Malzemeler

1 kg vişne
½ tatlı kaşığı tarçın
2 dövülmüş karanfil
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı toz şeker
125 gr margarin
Tuz

Süsleme için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı


1.Su dolu bir tencereye vişneleri koyun. Tarçın, karanfil ve şeker ilave ederek suyunu iyice çekene kadar, 25-30 dakika kaynatın. Hamur için unu bir kaba koyun. Ortasını çukurlaştırın. Yumurta sarısı, limon suyu ve limon kabuğu rendesi, şeker ve tuz ekleyin. Kenarlarına parça parça yağ koyun. Ortadan başlayarak düzgün bir hamur yoğurup top yapın. 30 dakika buzdolabında bekletin. 

2.Hamurun 2/3 ü ile 28 cm çapında bir yuvarlak açın. 26 cm çapındaki tart kalıbının üzerine yayın. Geri kalan hamuru 3 mm incelikte açın. Parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeritleri kafes kafes tartın üzerine döşeyin. Yumurta sarısını, süt ile karıştırıp şeritlerin üzerine sürün. 175 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. 

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum