pastalar

Yaz Gülü Tarifi

12:42:00

yaz gulu tarifi

3 yumurta
150 gram şeker
130 gram un
70 gram mısır nişastası
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 şeftali
500 gram kremşanti
200 gram toz şeker

Yaz Gülü Tarifi

Yumurtaların sarılarını 3 tatlı kaşığı kaynar suyla birlikte çırpın. İçine azar azar şekerin üçte ikisini katın. 10 dakika çırpmaya devam edin. Daha önceden kalan şekerle birlikte çırparak kar haine getirmiş olduğunuz yumurtaların aklarını dikkatlice karıştırın. Un, mısır nişstası ve kabartma tozunu ekleyin. Çok yavaş, kabarcıklarını yok etmeden karıştırın. 

Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yarım saat pişirin. Kalıbı fırından çıkarıp, 1 gece dinlenmeye bırakın. 3 parçaya ayırın. Her parçanın üstünü şekerli su veya dilediğiniz likörle fırçalayarak ıslatın. Kremşantiyle şekeri birlikte çırpın. Üçte birini ilk parçanın üzerine sürün. Dilimlenmiş şeftalilerin üçte birini dizin. İkinci parçayı üstüne koyun. Kremşantinin yine üçte birini sürün. Tekrar şeftali dizin. Son parçayı kapatın. Kremşantiyle pastanın her tarafını sıvayın. Şeftalilerle süsleyip, servis yapın.

Selçuk Kuzu

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum