hurmalı kurabiye tarifi

Hurmalı Kurabiye Tarifi

11:19:00

hurmali kurabiye tarifi
Hurmalı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

2-2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet şekerli vanilin
1 tutam tuz
1 çay bardağı yulaf ezmesi
150 gr tereyağı
1 yumurta

Üzeri için
2 su bardağı hurma (220 gr)
50 gr tereyağı
Yarım çay bardağı toz şeker
1 poşet şekerli vanilin
1 çay bardağı yulaf ezmesi
1 yumurta

Süsleme için
1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hurmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1.Un ile hamur kabartma tozunu eleyin. Bir kabın içine alın, üzerine toz şeker, şekerli vanilin, tuz, yulaf ezmesi, tereyağı ve yumurtayı ilave edin ve yoğurun.

2.Yoğurduğunuz hamuru 3 cm çapında rulo şekline getirin. Streç filme sarıp buzlukta 1 saat bekletin.

3.Hurmaları küp şeklinde doğrayın. 1-2 yemek kaşığını üzeri için ayırıp kalanları bir tencereye alın, üzerine tereyağı, toz şeker, şekerli vanilin ve yulaf ezmesini ekleyin ve kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve soğutun. 
Yumurtayı çatal yardımı ile çırpın. Hurmalı karışımın üzerine döküp karıştırın. 

4.Hamuru buzluktan çıkarıp yarım cm kalınlığında dilimleyin. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı sıralayın. Üzerlerine hurmalı iç malzemeden birer tatlı kaşığı koyun. Üzerlerine ayırdığınız hurmaları sıralayın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

5.Fırından çıkartıp 10-15 dakika soğutun. Soğumuş kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
Dr.Oetker Tarifleri

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum