elmalı merengli tart

Elmalı Merengli Tart Tarifi

17:57:00

elmali merengli tart tarifi

Elmalı Merengli Tart Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

3 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
1 tutam tuz
3 yumurta sarısı
1 çay bardağı ılık süt
50 gr eritilmiş margarin
1 çay bardağı öğütülmüş badem

Üzeri için

1 paket vanilya aromalı dolgu kreması
2,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 kg kırmızı elma
3 yumurta akı
1 tutam tuz
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
2 damla acı badem aroması
1 çay bardağı file fındık

Elmalı Merengli Tart Tarifi Yapılışı 

1.Unu eleyip maya ile karıştırın. Üzerine toz şeker, şekerli vanilin, tuz, yumurta sarıları, süt, eritilmiş margarin ve öğütülmüş bademi ekleyin ve iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 30 dakika bekletin.

2.Hamuru 25x35 cm boyutlarındaki yağlanmış kalıbın tabanına eliniz ile bastırarak yayın.

3.2,5 çay bardağı soğuk sütü çırpma kabına alıp üzerine dolgu kremasını boşaltın. Mikser ile önce düşük devirde 1 dakika, sonra en yüksek devirde 1 dakika daha çırpın. Kalıptaki hamurun üzerine yayın.

4.Elmaların kabuklarını soyup 2 cm kalınlığında dilimleyin. Elma dilimlerini dolgu kremasının üzerine boşluk kalmayacak şekilde sıralayın ve önceden ısıtılmış 160/170 derece fırında 12-15 dakika pişirin.

5.Yumurta aklarını ve tuzu çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde kar haline gelinceye kadar 2 dakika çırpın. Mikserin en düşük devrinde çırpmaya devam ederek pudra şekerini azar azar ilave edip 5 dakika daha çırpın. En son tarçın ve acı badem aromasını ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Karışımı krema sıkma torbasına doldurup pişirdiğiniz tartın üzerine şekilli olarak sıkın. üzerine fındıkları serpin. Üstten ısıtma ayarında 140 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. fırından çıkarıp soğutun ve servis yapın.

Dr.Oetker Tarifleri

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum