şekerpare tatlısı tarifi

Şekerpare Tatlısı Tarifi

16:39:00

Şekerpare Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru için:
500 gram un
150 gram pudra şekeri
100 gram irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta
125 gram margarin
125 ml sıvıyağ

Şurubu için:
1,5 kg toz şeker
1 litre su
¼ adet limonun suyu

Üstüne koymak için:
50 gram badem

Şekerpare Tatlısı Tarifi

1.İlk olarak toz şekerle, suyu bir tencerede kaynatıp, çeyrek limon suyunu ilave ettikten sonra şurubun birazcık kıvama gelmesini sağlayın. Şurup kıvama gelince ocaktan indirip soğutun.

2.Hamur malzemesinin hepsini karıştırıp, iyice yoğurun. Üzerine nemli bez örtüp, 15 dakika dinlendirin.

3.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucunuzun içinde iyice yuvarladıktan sonra yuvarlak yassı şekiller verip, yağladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. (İsteyenler yuvarlak yerine oval şekilde şekillendirip, bir kaşık sıvıyağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çatal ile çizerek de değişik bir şekil elde edebilirler.)

4.Yuvarlak şekerparelerin tam ortalarına birer adet badem batırın.
Önceden 175 derecede ısıttığımız fırında pişene kadar bekletin.

5.Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz soğuk şurubu şekerparelerin üzerine bir kepçeyle yavaş yavaş boşaltın.

6.Şekerpareler şurubu çekip de soğuyunca servis yapın.

7.Kaymak ya da hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz.

Ümit Usta Tarifleri

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum