benekli pasta tarifi

Benekli Pasta Tarifi

12:57:00

benekli pasta

10 kişilik malzeme

Kahveli krema için
200 ml soğuk süt
5 silme tk nişasta
5 tk suda çözülebilir kahve
4 yk toz şeker
4 adet yumurtanın sarısı
250 gr oda ısısında tereyağı
100 gr pudra şekeri

Süsleme malzemesi
25 gr pudra şekeri
25 gr kakao
25 gr tereyağı
15 gr un
1 adet yumurta
Tuz

Ayrıca
1 sb elenmiş un
1 sb toz şeker
3 adet yumurta
Vanilya
1 sb bebe bisküvisi
Süt

1.Kahveli kremayı hazırlamak için süt, nişasta, kahve, şeker ve yumurta sarılarını karıştırın.

2.Çok kısık ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

3.Koyulaşınca ocaktan alın. İçine oda ısısındaki tereyağını ve pudra şekerini ekleyin. Çırpma teli ile karıştırarak yağın erimesini sağlayın. Soğumaya bırakın.

4.Süsleme malzemesini hazırlamak için pudra şekeri, kakao ve unu ekleyip karıştırın.

5.26 cm’lik fırın kabını yağlı kağıt ile kaplayın.

6.1 adet yumurtayı biraz tuz ile çırpın. 2 yemek kaşığı kadarını kakaolu karışıma ekleyin.

7.Malzemeyi bir naylon torbaya koyun. Torbanın bir ucunu makasla kesin. Yağlı kağıdın üzerine minik benekler sıkın. Erimemeleri için buzdolabına kaldırın.

8.Pandispanya için un, şeker, yumurta ve vanilyayı karıştırın. Buzdolabında bekleyen beneklerin üzerine dökün. Bekletmeden, önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

9.Pişen pandispanyanın kenarından 10 cm ara ile minicik üçgenler kesin. Böylece yuvarlak bir kalıbın içine rahat bir şekilde yerleşmesini sağlayın.

10.Ortasına biraz kahveli krema dökün. Kremanın üzerini bisküvi ile kaplayın. Bisküvileri süt ile hafifçe ıslatın. Kremanın kalanını bisküvilerin üzerine dökün. Pastayı sütle ıslatılmış bisküvi ile tamamlayın. Buzdolabına kaldırın ve en az 6 saat bekletin. Sertleşen pastayı ters yüz ederek servis yapın.
Emel Başdoğan // Tefal Tarifleri

Afiyet olsun…

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum