diyet tatlılar

Peynirli Strudel Tarifi

06:31:00



1/3 bardak şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurtanın akı
1 çay kaşığı vanilya
½ çay kaşığı limonlu oralet
1 küçük kalıp az yağlı, tuzsuz lor peyniri
½ bardak üzüm
1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
½ yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
8 yaprak milföy hamuru
2 yemek kaşığı ekmek kıtırı
Süslemek için pudra şekeri

1.Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Pişirme kağıdını hafifçe yağlayın.

2.Küçük bir kapta şeker, mısır nişastası, yumurta akı, vanilya ve limonlu oraleti iyice karıştırın. Lor peynirini de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Üzümleri de kattıktan sonra karışımı bir kenara koyun.

3.Küçük bir kapta Ayçiçek yağını ve eritilmiş tereyağını karıştırın.

4.Milföy hamurlarını kuru ve temiz bir yüzeye yararak üzerlerini mumlu kağıtla kaplayın. Üzerine hafif ıslak havlu koyarak kurumalarını engelleyin.

5.Bir yaprak milföy hamurunu pişirme kağıdının üzerine yerleştirin. Bir fırça yardımı ile yağ karışımından bir parça üzerine sürün. Üzerine ½ çay kaşığı ekmek kıtırı dökün.

6.Bu işlemi kalan hamur parçalarına da uygulayarak hepsini sırayla üst üste dizin. Son parçayı koyduktan sonra üzerini yağlamayın ama kalan ekmek kıtırlarını dökün. Kalan yağı saklayın.

7.Katların arasına, ince uzun bir şekilde peynirli karışımdan yerleştirin. İki taraftan boşluk bırakın ki kolay kapatılabilsin. Sonra bunları ikiye katlayarak kenarlarına bastırın, iyice kapatın. Yağlanmış kağıdın üzerine yerleştirin.

8.Kalan yağı fırça ile hepsinin üzerine sürün. Keskin bir bıçakla dört tane küçük, uzunlamasına çizik atın ki buhar dışarı çıkabilsin. 35-40 dakika pişirin. Metal bir spatula ile dikkatlice tepsiden çıkarıp soğumasını bekleyin.

9.Servisten hemen önce üzerine pudra şekeri dökün.

10.Dilerseniz, ahududu püresiyle de servise sunabilirsiniz.

Notlar:
*1 porsiyon=185 kalori


Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum