ev yapımı krem karamel tarifi

Krem Karamel Tarifi

15:28:00


Malzemeler

1 çay bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı Sana klasik
1 litre süt
1 yemek kaşığı bal
1 adet kakule, dövülmüş
7 yumurta
250 gr şeker
1 paket vanilya

1.Şeker ve 2 yemek kaşığı suyu tavada, kısık ateşte şurup kıvamına gelinceye kadar pişir. Fırın ısısına dayanıklı kaplara eşit miktarda böl ve kapları buzdolabına koy.

2.Fırını 160 dereceye ısıt.

3.Süt, Sana, bal ve kakuleyi tencerede ısıt.

4.Çırpma kabına yumurtaları kır, üzerlerine şeker ve vanilya ekleyerek yaklaşık 2 dk. mikser ile çırp.

5.Yumurtalı karışımın üzerine ılık süt ilave ederek karıştırmaya devam et.

6.Daha sonra sütlü karışımı süzgeçten geçir ki tortular kalmasın.

7.Buzdolabında soğuyan karamelli kapların içine sütlü karışımı doldur.

8.Fırın tepsisinin içine 3 bardak su ilave ederek tepsiye karamel kaplarını yerleştir.

9.Fırında 40 dakika benmari şeklinde pişir. Çıkarıp, oda sıcaklığında soğutarak ters çevir.

10.Sonra ev yapımı krem karamelini afiyetle ye.

Notlar:

Fırın ısısını 160 derecenin üzerine tutmamak kritik çünkü karamel karışımı kıtırlaşabilir.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum