dünya mutfağından tatlılar

Erikli Strudel Tarifi

09:55:00




Erikli Strudel

Hazırlama ve pişirme süresi: 65 dakika
1 porsiyon: 170 kalori

16 dilim
300 gr milföy hamuru
500 gr mürdüm eriği
4 çorba kaşığı erik marmeladı
1 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı vanilya
200 gr kremşanti
1 tatlı kaşığı tarçın
Biraz un
2 yumurta
3 çorba kaşığı kıyılmış ceviz
3 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı pudra şekeri

1.Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. Erik marmeladı, şeker, vanilya ve yarım tatlı kaşığı tarçınla karıştırın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Hamuru açın. Kenarları taşacak şekilde tepsiye yerleştirin. Bir yumurtayı çırpın. Hamurun kenarlarını katlayıp yumurta sürün.

2.Cevizleri galeta unu ile karıştırın. Erikle birlikte hamurun üzerine serpin. Hamuru rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Hamuru tepsiye yerleştirin. Diğer yumurtayı çırpıp üzerine sürün. Fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

3.Üzerine pudra şekeri serpin. Kremşantiyi tarçınla çırpın. Ştrudelin yanında servis yapın.

Not:
Viyana’ya yolunuz düşerse, mürdüm erikli strudel (zwetschkenstrudel) tatlısını yemeyi ihmal etmeyin.




Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum