ekler hamuru nasıl yapılır

Ekler Hamuru Tarifi

11:12:00

ekler

Ekler Hamuru Tarifi

15 adet
250 ml su
50 gr margarin
1 tutam tuz
150 gr un
4-5 yumurta
Bıçak ucu kadar kabartma tozu

Nasıl Yapılır?

1.Suyu margarin ve tuzla tencerede kaynatın. Unun tamamını bir kerede ilave edin. Katılaşıncaya ve tencerenin dibinde beyaz bir kat oluşana kadar karıştırın.

2.Hamuru büyük bir kaba alın. Yumurtaları tek tek ilave edip karıştırın. Hamur pütürsüz bir hal alıp kaşıktan aşağı doğru uzayana kadar yumurta ilave edin. Kabartma tozunu da ekleyin.

3.Hamuru bir sıkma torbasına doldurun. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.

4.Geniş bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirip üzerine 4 cm’lik eklerler sıkın. Aralarında mesafe bırakın. Çünkü hamur pişince çok kabaracaktır. 10-15 dakika fırında pişirin. Eklerler pişince ikiye bölüp içlerini doldurun.

Notlar:

*Eklerlerin fırından çıkar çıkmaz keskin bir bıçakla kesilmesi çok önemli. Böylece içindeki yumuşak doku da kurur ve eklerler çıtır çıtır olur.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum