bankun tarifi

Bankun Tarifi

07:01:00

bankun

Sos için
10 adet yumurta
7 adet jelatin
400 gram yağ
200 gram süt kreması

Bankun hamuru için
250 gram pudra şekeri
250 gram yağ
200 gram badem ezmesi
7 adet yumurta(beyazı ve sarısı ayrılmış)
70 gram nişasta
160 gram un
400 gram vişne

Hamur için vişne dışında tüm malzemeyi mikserde çırpın. Kare tepsinin altına yağlı kağıt koyun. İnce bir şekilde harcı dökün ve pişirin. Hepsi bitene kadar aynı şekilde harcı tepsiye dökün. 300 derecede pişirin. Kalıbına göre kesin, arasına sosu koyun ve vişneleri dizin. Vişnenin üzerine tekrar sosu dökün. Sos donana kadar buzluğa yerleştirin. Kestikten sonra vişne sosuyla servis yapın.

Sos yapımı:
10 adet yumurtayı mikserde 200 gram şeker ile çırpın. Kremayı ilave edin. 200 gram sütü hafif ısıtın. Jelatini sütte eritin ve yedirin. 3 dakika ısıttıktan sonra sos hazırdır.

Selçuk Kuzu

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

0 yorum